Marinuota silkė su garstyčiomis ir grietine

Silkę nusausinti popieriniu ranksluoščiu, supjaustyti gabalėliais.

Į dubenėlį dėti garstyčias, dižono ir grūdėtąsias garstyčias, grietinę, išmaišyti. Tuomet berti žiupsnelį baltųjų pipirų, smulkintų krapų, įberti šiek tiek cukraus, pilti baltojo vyno actą ir permaišyti.

Į marinatą sudėti paruoštą silkę, išmaišyti, sudėti į sandarų indą ir laikyti šaldytuve bent 6 valandas, o jei turite laiko, laikykite visą naktį.

Gardu tiekti su bulvėmis, kiaušiniais, duonos riekele arba uždėti ant paskrudintos duonos riekelės ir mėgautis gardžiu sumuštiniu, užkandėle.

Baltasis vyno actas arba citrinų sultys suteiks gaivumo, o cukrus subalansuos skonį, rūgštelę.

Grietinę galima sumaišyti su majonezu, tuomet reikės 100 gramų grietinės ir 100 gramų majonezo.