Mano skanusis šimtalapis

Įdarui aguonas nuplikyti verdančiu vandeniu, palaikyti per naktį, nusausinti ir permalti 2 kartus. Į aguonų masę dėti cukraus arba kondensuoto pieno pagal skonį, aš dedu daug, kad vėliau susidarytų karamelė.

Mieles užpilti šlakeliu šilto pieno ir užberti šiek tiek cukraus, palikti, kad suputotų apie 30 minučių. Į išplaktus kiaušinius supilti šiltą pieną, mieles, suberti persijotus miltus ir užminkyti tešlą. Minkyti apie pusvalandį, kol atsiras oro pūslelės ir tešlą ims "spragsėti". Pagal poreikį rankas vis pasitepti aliejumi, stalviršį pabarstyti miltais, kad tešlą būtų minkšta, lengvai minkytųsi ir neliptų prie rankų

Tešlą padalinti į 6 dalis, paplotėlius aptepti ištirpintu sviestu, uždengti maistinė plėvele ir palikti pakilti 45 minutes.

Imti vieną paplotėlį, šiek tiek pakočioti ir rankomis tampyti, kol pasidarys popieriaus plonumo. Tiesti iškočiotą lakštą ant stalo paviršiaus, aptepti ištirpintu sviestu ir apibarstyti cukrumi. Taip paruošti visus 6 paplotėlius. Paskutinį paplotėlį aptepti sviestu, apibarstyti cukrumi ir ant vieno krašto paskleisti aguonų įdarą. Visą tešlos plotą apibarstyti razinomis.

Pradedant nuo to krašto, kur sudėtos aguonos, suvynioti tešlos lakštus į volelį, iš jo formuoti žiedą.

Prieš kepimą palaikyti šiltai ir leisti pakilti. Kepti formoje, išklotoj kepimo popieriumi, apie 1 valandą 200 C laipsnių temperatūroje. Iškepus atvėsinti kepimo formoje. Išėmus iš kepimo formos, apibarstyti cukraus pudra.