Karką dėti į puodą, pilnai užpili vandeniu ir virti. Užvirus vandeniui, sudėti pagal skonį lauro lapelius, pipirus, druską bei kelias česnakų skilteles. Virti apie 1,5 valandos, nuolat papildomai įpilant vandens, kad būtų apsemta. Išvirus karką dėti į kepimo indą, gausiai aptepti pomidorų padažu ir dėti į orkaitę. Kepti 180 0C orkaitėje apie 30 minučių. Skanaus :)