Kanelės

Į prikaistuvį supilame pieną. Vanilės ankštį perpjauname per pusę, peiliu perbraukiame per sėklytes. Ankštį kartu su sėklytėmis sudedame į puodą. Pieną užverdame ir pakaitiname apie 5 min. Leidžiame pravėsti.

Sviestą ištirpiname.

Cukraus pudrą ir miltus sumaišome.

Trynius paplakame ir suberiame į miltų ir cukraus pudros mišinį.

Iš pieno ištraukiame vanilės ankštį. Į pieną supilame sviestą, išmaišome.

Ant miltų ir trynių masės supilame pieną. Gerai išmaišome. Įpilame romo. Tešla skysta. Taip ir turi būti, nesigundykite dėti daugiau miltų. Tešlą dedame 12 – 24 val į šaldytuvą.

Kanelių formeles patepame šiek tiek sviestu. Pilame tešlą į formeles iki pat viršaus.

Kepame iki 200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 7 min, tada kaitrą sumažiname iki 160 C ir kepame dar 35 min.