Greita vištiena kremiškame padaže

Vištienos krūtinėlę supjaustyti juostelėmis (aš dalinau į 3 dalis), sudėti į dubenį, berti druską, pipirus ir peri peri prieskonius, viską išmaišyti.

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti, dėti vištieną ir kepti iš abiejų pusių, kol išorėje apskrus, o vidus bus beveik iškepęs. Tuomet išimti iš keptuvės ir atidėti.

Į keptuvę dėti sviestą ir ištirpinti. Tuomet suberti smulkintą svogūną ir česnako skilteles. Kepti kelias minutes iki kol suminkštės.

Į keptuvę su svogūnais berti miltus ir maišyti, kad daržovės pasidengtų miltų košele. Tuomet supilti pieną ir vėl maišyti, kol neliks gumuliukų ir padažas pradeda tirštėti, supilti sultinį ir maišyti, kol viskas susijungs.

Į keptuvę su padažu sudėti vištienos gabaliukus, supilti citrinos sultis ir dar pakaitinti kelias minutes, kol pradės virti. Tuomet išjungti kaitrą, berti petražoles, dėti citrinos griežinėlius.