Pomidorus nuplikykite karštu vandeniu, nulupkite odelę, išimkite sėklas ir smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite taip pat ir papriką, agurką, česnaką ir svogūną. Visas susmulkintas sudedamąsias dalis papildomai sutrinkite trintuvu, kol bus vientisa masė. Įpilkite aliejaus, aštraus padažo, įberkite druskos. Kelioms valandoms įdėkite į šaldytuvą, patiekite su kitomis daržovėmis ar skrudinta duona.