Galetė su rūkyta vištiena ir pomidorais

Sviestą supjaustyti kubeliais. Rankomis kartu su miltais ir šaukšteliu druskos sutrinti iki trupinių. Supilti 5 valgomus šauktus vandens, išminkyti iki vientisos konsistencijos masės ir palikti šaldytuve nors 20 minučių.

Vištieną supjaustyti nedideliais gabalėliais, per pusę supjaustyti pomidoriukus. Sutarkuoti sūrį.

Aptepimui lengvai išplakti kiaušinį.

Atvėsusią tešlą iškočioti į maždaug 0,5 cm storio didelį blyną. Palikus neliestus 3 cm nuo tešlos krašto, visą centrą pabarstyti sūriu, tada sudėti vištieną ir pomidoriukus, pabarstyti raudonėliu ir suberti likusį tarkuotą sūrį. Užlankstyti tešlos kraštelius ir aptepti kiaušinio plakiniu.

Kepti iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 min arba kol apskrus krašteliai.

Išėmus iš orkaitės, pabarstyti smulkintomis petražolėmis. Skanaus!