Agurką ir papriką susmulkinti. Citriną nulupti, supjaustyti griežinėliais ir taip pat susmulkinti. Nupilti sultis, susidariusias smulkinant citriną. Supjaustyti krapus. Viską sumaišyti su biria varške ir natūraliu jogurtu. Salotos paruoštos!
Šios salotos labai tinka atsigaivinti karštą dieną ar tiems, kuriems norisi ko nors rūgštaus.