Braziliškas citrinų limonadas

Žaliąsias citrinas labai gerai nuplauti (o dar geriau - nuplovus bent valandą pamirkyti sodos tirpale, paruoštame iš 1 l vandens + 1 v.š. sodos).

Nuplautas citrinas perpjauti per pusę, tuomet supjaustyti skiltelėmis ir sudėti į kokteilinės tipo trintuvą. Supilti vandenį. Pulsavimo režimu trinti 20-30 sekundžių (ne ilgiau, nes apkars).

Gautą masę perkošti per sietelį, skystį pasiliekant.

Trintuvo indą išplauti. Sudėti ledukus, pilti kondensuotą pieną ir perkoštą skystį. Trinti dideliu greičiu iki ledukų beveik neliks.

Paragauti, ar patinka skonis. Jei norisi daugiau saldumo, įdėti dar kondensuoto pieno ir vėl suplakti. Jei norisi mažiau rūgštelės, įpilti papildomai šalto vandens.

Paruoštą limonadą iškart patiekti.

Jei norite pasiruošti iš anksto, tiesiog pasigaminkite skystį iš sutrintų žaliųjų citrinų, perkoškite ir laikykite šaldytuve. Prieš patiekdami trintuve jį suplakite su ledukais ir kondensuotu pienu, tada patiekite.