Avižinių dribsnių pyragas

Minkštą sviestą su cukrumi suplakame elektriniu plakikliu. Beriame miltus, kepimo miltelius bei avižinius dribsnius ir viską kartu sutriname elektriniu trintuvu. Įpilame vandens, kad būtų košės konsistencija, vandens kiekį reguliuokite patys, kad tešla nebūtų skysta.

Atskirame inde suplakame kiaušinius iki putų konsistencijos, tada juos atsargiai įmaišome į tešlą. Tešla turi būti standi ir lipni.

Kepimo indą sutepame riebalais, sudedame tešlą ir išlyginame paviršių drėgnu šaukštu. Tešlos storis inde apie 1,5-2 cm.

Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 min.

Pertepimui kondensuotą pieną suplakame elektriniu plakikliu su grietine.

Iškeptą pyragą atvėsiname, supjaustome į 3 dalis, pertepame kremu. Ant viršaus galima pabarstyti kepintais avižiniais dribsniais su medumi (20-30 g sviesto ištirpiname keptuvėje, tada suberiame apie 2-3 šaukštus avižinių dribsnių ir pakepiname iki auksinės spalvos, gale dedame 1 šaukštą medaus ir viską sumaišome).

Pyragą paliekame pastovėti apie 30-40 min ir skanaujame.

Kepimo forma 22x27cm.