Orkaitėje keptų obuolių sūris
AUTORIUS:
Reda
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 5)
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 5)
Orkaitėje keptų obuolių sūris
@Shutterstock
Autorius apie receptą: Labai skanus naminis obuolių sūris smaližiams. Kepimas orkaitėje sutaupo laiko prie viryklės. Labai skanus naminis obuolių sūris smaližiams. Kepimas orkaitėje sutaupo laiko prie viryklės. Reda
INGREDIENTAI:
3.5 kilogramo obuolių (geriausiai antaninių)
300 gramų cukraus
1 vienetas citrinų (nebūtina)
1 šaukštelis malto cinamono
1 šaukštelis vanilinio cukraus
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Obuolius supjaustome smulkiais gabaliukais, užberiame cukrumi, supilame vienos citrinos sultis, kad stovėdami neparuduotų, bet tai nėra nebūtina. Palikame parai pastovėti, kad išsiskyrtų sultys. Nuo standžių obuolių žievelės nulupti nebūtina, ji turėtų suvirti. Jei naudojate pagulėjusius irpasiraukšlėjusius obuolius, jas reikėtų nulupti.
2.
Sirupą verdame, kol liks maždaug trečdalis. Į sirupą įmaišome obuolius, sudedame į orkaitei tinkamą puodą (krauname ne iki viršaus). Kepame iki 200°C įkaitintoje apie 1-1,5 valandos. Kas 15-20 min. vis pamaišome.
3.
Puodą ištraukiame ir ant ugnies paverdame apie 30 min. iki kol visiškai sutirštės. Perbraukus šaukštu, brūkšnys kurį laiką matysis, masė iš karto nesubėgs į puodo centrą. Prieš virimo pabaigą berti cinamoną ir vanilinį cukrų.
4.
Masę sudėkite į sudrėkintą sūrmaišį (arba į kepimo popieriumi išklotą skardelę). Palaukite dieną, kol atvės, sutvirtės ir truputį apdžius.
5.
Ištraukite iš maišo. Sūrį dar 2 - 4 valandas, padėję ant grotelių, padžioviname iki 60°C įkaitintoje orkaitėje šiek tiek pravertomis durelėmis.
6.
Suvyniojame į švarias natūralaus audinio skiautes ir toliau paliekame džiūti šiltoje ir sausoje vietoje. Kuo ilgiau gulės, tuo tamsesnis ir kvapnesnis bus.
AUTORIUS: Reda
Rašyti komentarą
Spausdinti
Komentarai
Ką dabar gaminame:
viskas
lamaistas.lt rekomenduoja
ruošiamės žiemai
valgome sveikiau!
pyragai, kepiniai
karšti patiekalai
užkandžiai
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

skanu@lamaistas.lt

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

reklama@tipro.lt

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

tiPRO grupės dalis