Atskirti 4 kiaušinių trynius nuo baltymų. Baltimus pastatyti į šaldytuvą.
Pyrago tešlai paruošti reikės ištrinti cukrų su 1 kiaušiniu ir 4 tryniais, sudėti tirpintą margariną, grietine ir kepimo miltelius sumaišytus su miltais. Viska gerai išmaišyti. Paruoštą tešlą sudėti į kepimo popieriumi išklotą skardą (taip geriau bus išimti iškepusi pyragą, bet galima ir skadą tik patepti riebalais). Ant tešlos tolygiai uždėti ištrintą varškę su cukrumi, geriausiai šiuo atveju naudoti konditerinį švirkštą. Taip paruoštą pyragą dėti kepti į įkaitintą 180 laipsnių karštumo orkaitę ir kepti 20min.
Kol pyragas kepa atvėsintus kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų su 1 šaukštu cukraus pudros. Po 20 min kepimo pyragą išimti ir ant jo paviršiaus gražiai paskirstyti išplaktus baltymus. Dėti į orkaite, kepti apie 25 min kol gražiai paruduoja paviršius.
Reklama
Reklamos klausimais rašykite
(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)