Moliūgų sriuba

Moliūgą nulupti, supjaustyti skiltelėmis. Svogūną nulupti, perpjauti į keturias dalis. Morkas susmulkinti taip, kad, kepant, spėtų suminkštėti su kitomis daržovėmis.

Daržoves sudedame į kepimo popieriumi išklotą skardą, sudedame neluptas česnako skilteles. Pabarstome prieskoniais, apšlakstome aliejumi, rankomis permaišome ir paskirstome po kepimo skardą.

Kepame 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol viskas pradės kvepėti ir švelniai paruduos svogūnas, o moliūgas taps minkštas.

Sudedame daržoves į puodą su verdančiu sultiniu. Pagardiname prieskoniais, išmaišome, paverdame apie 10 min. Sutriname elektriniu trintuvu, trindami įpilame grietinėlės.

Patiekiu su skrudinta duoda ir svogūnų laiškais. Skanaus.