Mandarinų tortas su maskarponės kremu

Tešlai mandarinus nuplauti karštu vandeniu, nusausinti ir susmulkinti elektriniu smulkintuvu iki vientisos masės.

Į dubenį įmušti kiaušinius, berti cukrų, pilti aliejų, sutrintus mandarinus ir išmaišyti.

Į kitą dubenį berti miltus, kepimo miltelius, išmaišyti ir suberti į dubenį su kiaušinių mase. Išmaišyti. Paruoštą tešlą supilti į kepimo formą.

Kepti įkaitintoje iki 175 C laipsnių temperatūros orkaitėje 45 minutes. Ar iškepė patikrinti mediniu iešmeliu, įsmeigus ir ištraukus, pagaliukas turi likti švarus. Iškeptą biskvitą atvėsinti ir padalinti į dvi ar tris dalis.

Kremui į dubenį dėti maskarponę, sviestą, įspausti mandarino sultis, išplakti iki purumo, tuomet įmaišyti cukraus pudrą.

Sulaistymui išspausti mandarinų sultis.

Į lėkštę, kurioje norite serviruoti tortą, dėti biskvitą, sulaistyti mandarino sultimis, dėti kremo, aptepti, dėti kitą biskvitą, sulaistyti mandarinų sultimis, aptepti kremu Kiekvieną biskvitą sulieti trupučiu mandarino sulčių ir aptepti kremu, taip sluoksniuoti iki kol neliks produktų.

Suteptą tortą palikti pora valandų pastovėti. Papuošti prieš pateikiant šviežiais ar džiovintais mandarinais.