Supjaustytus kiaušinius sumaišome su tunu, svogūnų laiškais, prieskoniais, majonezu. Gauta mase ištepame visą lavašo paviršių ir stančiai susukame. Geriausia prieš pjaustant bent valandą-dvi (galima per per naktį) palaikyti šaldytuve, kad visi skoniai susijungtų, tada ir pjaustysis lengviau. Patiekiant supjaustyti norimais gabaliukais.