Bulves nuskutame, nuplauname ir sutarkuojame. Svogūną nulupame ir įtarkuojame į bulves. Įmušame kiaušinį. Suberiame miltus ir druską. Viską gerai išmaišome. Kepame ant gerai įkaitintos keptuvės su trupučiu aliejaus iš abiejų pusių, kol paskrus. Patiekiama su grietine ar spirgučiais, taip pat labai tinka svogūninis mirkalas.