Biskvitas karšto oro gruzdintuvėje - purus ir minkštas

Į dubenį įmušti kiaušinius, berti cukrų, vanilinį cukrų ir išplakti su elektriniu plakikliu 6 minutes.

Į paruoštą purų kiaušinių plakinį įsijoti miltus su kepimo milteliais ir mentele atsargiai įmaišyti.

Kiekvieną biskvitą kepti atskirai - tokiu būdu pavyks iškepti du biskvitus. Kiekvieną biskvitą kepti įkaitintoje iki 150-160 C laipsnių temperatūros karšto oro gruzdintuvėje 15 minučių.

Kremui paruošti į dubenį įmušti kiaušinį, berti 1 šaukštą cukraus, gerai išplakti elektriniu plakikliu iki purumo.

Į dubenį dėti maskarponę, berti likusius 3 šaukštus cukraus ir išmaišyti, tuomet sukrėsti plaktą kiaušinio masę ir atsargiai permaišyti.

Sulaistymui į dubenį pilti citrinų sultis, vandenį, berti cukrų ir išmaišyti.

Iškepusius biskvitus negausiai sulaistyti paruoštu citrinos sulčių sirupu.

Ant lėkštės dėti biskvitą, aptepti kremu, dėti antrą biskvitą ir vėl aptepti kremu. Papuošti braškėmis ar kitomis uogomis, norimais priedais.