Marinatas: Į dubenėlį išspaudžiame puselę apelsino, ten įberiame prieskonių arba tiesiog druskos, tada viską gerai sumaišome.
Krūtinėlę atskiriame į kelias dalis (kaip kijevo kotletam), atmušame, sudedam į indą ir užpilame marinatu. Paliekam šaldytuve marinuotis iki 30 min. (galima mažiau)
Imam kiekvieną gabaliuką krutinėlės ir į vidų dedam gabaliuką sūrio ir mažą gabaliuką sviesto, iš krūtinėlės formuojam kotletukus, ir tai viska gerai iškočiojame miltuose, tai sudedam į keptuvę ir ant mažos ugnies kepame, karts nuo karto apverčiam.
Tiekiam su ryžiais arba bulvių koše.
Skanaus!