1.
Pomidoriukus perpjauname į tris griežinėlius.
2.
Forminę duoną iškočiojame gan plonai, patepame ją sūreliu, dedame po kumpio griežinėlį ir per vidurį išrikiuojame po tris griežinėlius pomidorų. Atsargiai susukame forminę duonelę į ritinėlį, susmaigstome trimis mediniais pagaliukais ir peiliu padaliname šį sumuštinį į tris dalis.
3.
Dedame sumuštinukus ant skardos, išklotos kepimo popieriumi, ir kepame apie 15 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Sumuštinukai labai traškūs ir skanūs.