Maltą mėsą sumaišome su kiaušiniu, prieskoniais ir šaukštu džiūvėsėlių, gerai išminkome. Rankomis formuojame blynelius, jos dedame ant lentutės, kurioje priberta džiūvėselių. Spaudome iš abiejų pusių iki norimo plonumo. Po to atsargiai, pelio pagalba perkeliam šniceliukus į keptuvę ir apkepam iš abiejų pusių.