Šoninę supjaustyti juostelėmis, pagardinti druska, pipirais, keptuvėje apkepinti su šlakeliu aliejaus ir užpylus gausiai vandeniu bei uždengus dangčiu troškinti apie 35-40 minučių. Miltus sumaišyti su skysčiu iš keptuvės ir užpilti atgal ant mėsytės, supilti sultinį. Maišant pakepinti iki 5 minučių. Tiekti su mėgstamu garnyru, pvz. ryžiais. Skanaus!