Sviestą sutarkuoti, suberti cukrų, sudėti miltus ir įmušti kiaušinį. Minkyti tešlą, kol gausis vienalytė masė. Pusvalandžiui padėti į šaldytuva. Tešla iškloti kepimo formeles. Kepti orkaitėje 200°
Varškę gerai išsukti su grietinėle, kiaušiniu ir cukrumi. Pilti po samtelį ant iškepusio pagrindo ir dėti kepti dar 15 min., 180°