Miltus išsijoti su kepimo milteliais, pridėti druskos, pipirų, muskato ir sumaišyti. Kiaušinio trynį išplakti šluotele, pridėti cukraus, pieno ir užpilti plona srovele miltų masę. Šluotele išplakti masę.
Vištieną smulkiai sukapoti ir sumaišyti su grybais ir žolelėmis bei trintu česnaku. Pridėti grietinės ir viską išmaišyti.
Į mažas formeles dėti po 1,5 šaukštą tešlos, 1 šaukštą įdaro ir vėl tešlos. Paruoštus keksiukus pabarstyti tarkuotu sūriu ir kepti 180°
Skanaus.