1.
Bulvės nuskusti, supjaustyti nestorais griežinėliais. Sudėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepti 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 min, kol suminkštės.
2.
Svogūnus supjaustyti nedideliais kubeliais. Pievagrybius supjaustyti riekelėmis.
3.
Keptuvėje su aliejumi ant mažos ugnies apkepti svogūnus su trupučiu rudo cukraus, kad šiek tiek karamelizuotųsi. Atidėti.
4.
Keptuvėje su aliejumi apkepti pievagrybius.
5.
Silkę supjaustyti kąsnio gabalėliais.
6.
Dėti į lėkštę bulvės griežinėlį, ant jo svogūnus, pievagrybius ir ant viršaus gabaliuką silkės. Pabarstyti žalumynais.