1.
Vandenį pašildyti iki šiltumo (užlašinus ant rankos, turi jaustis šilumą, bet neturi deginti).
2.
Manų kruopas šluotele sumaišykite su miltais, kepimo milteliais bei cukrumi ir druska, supilkite šiltą vandenį ir užmaišykite vientisos konsistencijos tešlą. Įsukite mieles, uždenkite ir palikite 30 min pakilti.
3.
Pakilusią tešlą vėl išsukite šluotele, pilkite samtį į pakaitintą keptuvę ir kepkite blyną ant vidutinės ugnies, kol apačia gražiai parus, o viršus sutvirtės tiek, kad palietus pirštu, jis liktų sausas. Antros pusės kepti nereikia.