Išverdami kietai kiaušiniai, atvėsinami, nulupami, perpjaunami per puse, išimami tryniai, į atskirą lėkštę sudedami baltymai. Ant lėkštės supjaustomos daržovės, viskas sutrinama su šakute ir sumaišoma su majonezu, jeigu kam patinka galima pridėti smulkiai pjaustyto kompio ar rūkytos dešros. Gerai išmaišoma ir sudedama į kiaušinio baltymus ir pabarstome svogūnų laiškais. Galima šiek tiek pašlakstyti citrina (pradžiai pabandykite su vienu kiaušiniu, nes ne visiems patinka).