Keletą braškių atidėkite, kitas išsukite su varške, cukrumi, sirupu, pabaigoje supilkite citrinos sultis. Želatiną ištirpinkite nedidialiame kiekyje vandens. Grietinėlę išplakite iki standumo, sumaišykite su želatina ir viską supilkite į varškės ir braškių mišinį. Padėkite, kad sustingtu.