Bulvę ir svogūną sutarkuojame per smulkiausią tarką ir sumaišom esu faršu. Įmušame kiaušinį, pasūdome, įdedame pipirų, viską gerai perminkom. Formuojame maltinius ir kepame įkaitintoj keptuvėj su trupučiu aliejaus ant pačios mažiausios ugnies. Iškepusius maltinius sudedame į puodą storu dugnu, užpilam šlakeliu karšto vandens ir dar 20 min. patroškinam.