Pikantiškos skumbrės salotos su bulvėmis ir marinuotų agurkėlių padažu

Bulves nuskusti.

Į puodą pilti vandens, užvirti, sudėti bulves ir virti apie 25 minutes iki kol bulvės išvirs. Tuomet išimti ir atvėsinti. Supjaustyti griežinėliais.

Skumbres išdarinėti, pašalinti kaulus, odelę ir išpjaustyti tik file. Ją susmulkinti.

Kiaušinius nulupti ir perpjauti pusiau, svogūną supjaustyti plonais griežinėliais, krapus ir salotas pasmulkinti.

Į didelę lėkštę dėti salotų lapus, bulvių griežinėlius, kiaušinius, sudėti žuvies gabaliukus, svogūno griežinėlius. Pabarstyti krapais.

Padažui į dubenį dėti jogurtą, majonezą, pilti agurkų marinatą, citrinų sultis ir išmaišyti.

Svogūną ir agurką smulkiai susmulkinti, sudėti į dubenį su padažu, pagardinti krapais, druska, pipirais ir išmaišyti.

Padažo konsistencija. Jei norite skystesnio padažo, agurkus galite sutarkuoti.