1.
Iš datulių išimti kauliukus.
2.
Datules sudėti į elektrini smulkintuvą ir sutrinti iki vientisos masės. Jei datulės sausesnės ar rintuvas nepakankamai galingas, galima įpilti mažą šlakelį vandens, kad lengviau susitrintų. Tokiu atveju gali reikėti šiek tiek daugiau kokoso drožlių.
3.
Datules išmaišyti su kokoso drožlėmis.
4.
Drėgnomis rankomis gnybti truputį masės ir tarp delnų suvolioti rutuliuką.
5.
Kiekvieną apvolioti kokoso drožlėse ir valandėlę palaikyti šaldytuve. Skanaus!