Bananą supjaustyti ir kartu su uogomis padėti į šaldiklį nakčiai, kad sušaltų.
Sušalusius vaisius sudėti į kokteilinę, užpilti šlakeliu pieno ir viską gerai suplakti iki vientisos masės. Šerbeto masė gaunasi tarsi šilkinė, nežinodamas, nepasakytum iš ko jie pagaminti. Atrodo, tarsi butų dėta grietinėlės.
Pastaba. Vietoj pieno galima naudoti ir uogų sirupą.
Skanaus.