1.
Obuoliai (geriau kietesni ir rūgštesni) nuplaunami, nelupami, smulkiai supjaustomi, sudedami į puodą, užpilami trupučiu vandens.
Įpilama truputis citrinos sulčių ir paverdama, kol suminkštėja.
2.
Po to obuoliai nukošiami ir pertrinami per sietelį, įberiama cukraus, paverdama, kol sutirštėja, suberiamas vanilinis cukrus, išmaišoma ir atšaldoma.
3.
Tyrė išdėliojama į vazeles.
4.
Grietinėlė, sumaišyta su cukraus pudra, išplakama iki standumo.
5.
Tyrės viršus puošiamas keliais šaukštais grietinėlės ir apibarstomas tarkuota citrinos žievele.