1.
Jeigu naudojate pievagrybius, juos pakanka paprasčiausiai nuplauti, apvalyti nešvarumus ir kelias minutes apvirti arba apkepinti. Jei naudojate miško grybus, juos reikėtų išvalyti, kruopščiai nuplauti ir pavirti 20 - 30 minučių. Išvirtus grybus sumalkite.
2.
Svogūną labai smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su grybų mase. Įmuškite kiaušinius, berkite džiūvėsėlius ir prieskonius, gerai išmaišykite.
3.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Šaukštu dėkite grybų masės formuodami blynelius. Kepkite ant vidutinės ugnies gražiai apkepdami iš abiejų pusių.
4.
Labai skanu valgyti su grietine arba natūraliu jogurtu.