1.
Saldžiąsias bulves (batatus) išverdame su lupenomis (supjausčiau į 3 dalis, viriau apie valandą). Palaukiam, kol truputį pravės. Nulupame ir sutriname iki vientisos masės.
2.
Dedame varškę, kiaušinį ir likusius ingredientus. Gerai išmaišome. Jeigu nesinori varškės grūdelių, naudokite elektrinį trintuvą. Turi būti tiršta, bet prie rankų truputį limpanti tešla. Rankas apvoliojame miltuose (galima formuoti ir sudrėkinus delnus), truputį beriame ir ant stalviršio. Atgnybiame ir formuojame apvalius kukuliukus. Paruošti kukuliukai keliauja ant kepimo popieriaus.
3.
Dedame į verdantį vandenį ir laukiame apie 8 minutes nuo tos akimirkos, kai išplauks į paviršių.