Veganiški receptai - 39 skanutėliai patiekalai

AUTORIUS:
LaMaistas.lt, 2020-09-03
Veganiški receptai - 39 skanutėliai patiekalai
@Shutterstock

Jei renkatės maistą be mėsos, kiaušinių, pieno produktų, maitinatės veganiškai ar tiesiog norite paįvairinti savo mitybą, kartais gali pritrūkti idėjų, kaip tai padaryti gardžiai ir nesudėtingai.

Dalinamės net 39 puikiais receptais - rasite sočių apkepų ir kepsnelių, gundančių spurgų ir tortų, kvapnių karių, madingųjų poke bowls'ų ir summer rolls'ų - visko, ko tik širdis geidžia!

 

Šie keksiukai ne tik veganiški, bet ir be glitimo, iš sveikų produktų.Jie yra tikrai labai skanūs! Tai nėra tas purūs minkštučiai klasikiniai keksiukai, bet jie labai gardūs, o ir gana maistingi ir sotūs – puikiai tiks ne tik kaip desertas, bet ir kaip pusryčiai skubantiems arba priešpiečių užkandis.

Receptą rasite čia.

Greitas ir labai skanus torškinukas pietums be mėsos. Troškinys pavyksta sotus, kvapnus ir labai maistingas, avinžirniuose gausu baltymų! Tiekiame dažniausiai su ryžiais, bet tinka ir bulvių košė ar tiesiog duonos riekelė. Ruošiant su šviežiais pomidorais, jų viršūnėles reikėtų įpjauti kryžmai ir nuplikyti, tuomet jie lengvai nusilups.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Purus, skanus ir labai paprastai pagaminamas biskvitas. Pagrindinis ingredientas - akvfaba (avinžirnių skystis).

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Rima, Wise Taste

Tai puiki vegetariška Šepardo (Piemenų) pyrago versija. Veganiškai versijai pieną galite keisti augaliniu. Jei nemėgstate lęšių, juos galite pakeisti avinžiriniais ar tiesiog didesniu kiekiu pievagrybių ar morkų, papildomai galite dėti žiedinių kopūstų. Receptas nėra labai jautrus proporcijoms, todėl, jei mėgstate, galite dėti didesnį daržovių ar bulvių košės sluoksnį.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Nuotrauka LaMaistas.lt redakcijos

Ši pomidorų sriuba kol kas yra visiška mūsų favoritė. Tinginukų - nes tereikia daržoves pašauti į orkaitę, kuriam laikui pamiršti ir iškepusias sutrinti - viskas!

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Dovilė, BeDietu.lt

Nesudėtingai pagaminamas obuolių pyragas be kiaušinių ir pieno produktų - tiems, kas jų nevalgo, ar jei tiesiog norite paįvairinti obuolių pyrago receptą. Labai skanus!

Receptą rasite čia.

Minkšti viduje, traškūs išorėje, labai skanūs ir taupūs indiški bulvių kepsneliai be kiaušinių ir pieno produktų. Indijoje jie vadinami Aloo Tikki, dažnai skanaujami kaip greitas maistas. Tradiciškai jie ruošiami aštresni, bet jei norite švelnesnių, tiesiog nedėkite aitriosios paprikos. Jei nemėgstate kalendros, ją galite pakeisti kitais žalumynais.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Norintiems išbandyti naujus patiekalus savo namų virtuvėje, šis - puiki idėja. Skanūs, kreminiai, sodraus švelnaus skonio makaronai, o nežinant net nebūtų įmanoma pasakyti, kad jie veganiški. Recepte naudojamos maistinės mielės, bet galima užtriktinti, kad net ir be jų skonis bus puikus.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Video LaMaistas.lt redakcijos drauge su TV3

Labai greitai ir laaabai skaniai paruošiamos traškios bulvės. Gardu tiek vienos, tiek su šviežiomis, raugintomis ar troškintomis daržovėmis. Valgant šias bulves tiesiog sunku atsitraukti.

Receptą rasite čia.

Šie obuolių pyrago skonio energios kamuoliukai pagaminami lengvai ir greitai, o šaldytuve jie puikiai laikosi visą savaitę. Tai itin patogu, nes visada turime sveiką saldumyną prie kavos ar arbatos arba sveiką užkandį, kai reikia čia ir dabar. Beje, kaip greitai pasigaminti šiems kamuoliukams tinkantį naminį riešutų sviestą, žiūrėkite čia.

Receptą rasite čia.

Braunio tekstūra - labai kreminė ir švelni, o skonis - labai šokoladinis. Tinkamai papuoštas tikrai nepadarytų gėdos net ir kaip tortas ypatingai progai. Šis receptas žavingas ir tuo, jog yra itin atviras improvizacijoms. Galite braunį gardinti kuo tik sugalvosite, o net ir šiek tiek pamažinus ar padidinus saldžių bulvių kiekį, pyragas vis tiek iškeps puikus ir laikys formą, gali nebent varijuoti šokoladinio skonio stiprumas.

Receptą rasite čia.

Skanutėlė duona, kuri ne tik veganiška, bet ir kepama be kvietinių miltų! Tokia duona ne tik pasižymi itin geromis maistinėmis savybėmis, bet ir yra puikaus skonio bei tekstūros - jos vidus minkštas, o išorinė plutelė - traški. Tad gaminkite ir išbandykite su savo mylimiausiais sumuštinių priedais!

Receptą rasite čia.

Vienas lengviausiai pagaminamų sveikesnių saldėsių. Jeigu tingisi žaisti pjaustant stačiakampais, galite tiesiog lipdyti kamuoliukus. Arba sušaldyti silikoninėse keksiukų formelėse (užpildydami daugmaž trečdalį formelės) ir tada šiuos didesnius gardėsius pamirkyti šokolade. Tikslioms proporcijoms šis receptas nereiklus, tad improvizuokite drąsiai.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Dovilė, BeDietu.lt

Skanutėlis desertas, pagamintas iš augalinės kilmės produktų. Siūlome pasigaminti daugiau - juk taip gera smaguriauti maistingiau. Avietes galite keisti braškėmis, vyšniomis, mėlynėmis ar kitomis uogomis, vietoje uogų sluoksnio galima naudoti mėgstamą uogienę.

Receptą rasite čia.

Pomidorų riuba - puikus, sušildantis ir sotus miestas, o ir paruošti ją visai paprasta. Sriuba kvapni ir tikrai labai skani, tad puikiai tiks sotiems pietums ar vakarienei.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Labai skanūs, drėgni viduje, su traškia plutele išorėje - skanutėliai cukinijų ir obuolių sklindžiai be pieno produktų ir kiaušinių.

Receptą rasite čia.

Labai labai skanus, kremiškas šokoladinis tortas! Tikrų šokolado gerbėjų svajonė! Puošti jį galima uogomis, vaisiais, riešutais ar skanauti visai be papuošimų.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Inga's Sweeterie

Augalinį pieną paruošti namuose tikrai visai nesudėtingai ir gana greitai. Šį kartą - migdolų pienas, kuris skanus ir pats vienas, ir su granola, ir į kavą.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Video LaMaistas.lt redakcijos drauge su TV3

Greitai pagaminamas, sveikuoliškas ir ypatingai skanus patiekalas. Svarbu neperkepti, kad brokolių gabaliukai išliktų traškūs. Puikiai atstoja įprastus garnyrus - bulvių košę ar tradicinius ryžius arba gali būti lengvu pagrindiniu patiekalu. Patiekiant tinka pabarstyti sezamo sėklų ir apšlakstyti žaliosios citrinos sultimis.

Receptą rasite čia.

Soti ir kreminė moliūgų sriuba. Šią sriubą gaminant ilgai sukiotis virtuvėje nereikia, nes didžiausią darbą daro orkaitė, tad puiki idėja pietums ar vakarienei, kai norisi, kad būtų paprastai paruošiama ir labai gardu. Vietoje kokosų pieno galima naudoti paprastą ar augalinį pieną.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Video LaMaistas.lt redakcijos drauge su TV3

Dar vienas skanėstas smaližiams! Šie moliūginiai kamuoliukai labai gardūs, maistingi ir puikiai tiks prie puodelio arbatos ar kavos.

Receptą rasite čia.

Labai skanus ir sušildantis troškinys. Malonaus kremiškumo suteikia kokosų pienas. Puikus patiekalas vakarienei be mėsos! Patiekti tinka su ryžiais ar tiesiog duonos riekele.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Bake In Heels

Jei mėgstate triufelius arba ieškote ypatingai greito recepto desertų stalui, šis puikiai tinka. Prireiks tik 4 ingredientų! Jei neturite kokosų pieno, puikiai tiks ir paprastas.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Video LaMaistas.lt redakcijos drauge su TV3

Šis tortas puikus - tobulai kremiškas, gaivaus citrininio skonio ir labai nesudėtingai pagaminamas. Gardžiai valgomas ir tų, kurie šiaip jau skeptiškai vertina veganiškus desertus.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Dovilė, BeDietu.lt

Labai skanūs , minkšti viduje, traškūs išorėje, skanutėliai avinžirnių kepsneliai - tiks ir veganams, nes ruošiami be augalinės kilmės produktų. Galima rinktis ir kukurūzų ar kitokius beglitimius miltus, tik tuomet gali reikėti šiek tiek koreguoti jų kiekį. Be to, daržoves galite rinktis ne tik siūlomas recepte, bet ir kitokias mėgstamas.

Receptą rasite čia.

Trapus veganiškas pyragas su uogomis (tinka ir šaldytos). Nuo vaišių stalo jis išgaruoja labai greitai, o skoniu primena vaikystę.

Receptą rasite čia.

Labai spalvinga trinta cukinijų sriuba, kuriai kremiškumo suteikia avokadas. Žalumynus jai galite naudoti pačius įvairiausius - tinka tiek petražolės, tiek mėtos, kalendros ar bazilikai.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Dovilė, BeDietu.lt

Šis kokteilis yra vienas mūsų mėgstamiausių. Puikiai tika ir kaip sveikesnis desertas, ir kaip greiti be galo gardūs pusryčiai. Mangai ir kokosų pienas suteikia kremiškumo, o braškės - gaivos.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Dovilė, BeDietu.lt

Čili troškinys, tik šį kartą vegetariškas. Soti, labai skani ir greitai pagaminama, puikus pasirinkimas, kai neturi daug laiko.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Video LaMaistas.lt redakcijos drauge su TV3

Greitai paruošiamas veganiškas "sūris" norintiems paįdominti vaišes. Žinoma, tai nėra klasikinis sūris ir jo skonis kitoks, bet jis tikrai puikus. Šis "sūris" lengvai pjaustomas riekelėmis, jį galima tarkuoti (naudoti salotoms) ar tepti ant duonelės.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ LaMaistas.lt

Indijoje avinžirniai mėgstami naudoti sriuboms ir troškiniams, nes ten tai sotus ir pigus ingredientas. Šį troškinį paruošti labai lengva, jį galite tiekti kaip pagrindinį patiekalą su duona arba su ryžiais.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Odeta dalinasi, kad pagal šį receptą iškepė purūs, minkšti ir labai skanūs keksiukai. Lengvai pagaminami ir greitai suvalgomi. Puikus derinys, tiesa?

Receptą rasite čia.

Rekomenduojame pasinaudoti šiuo puikiu granolos receptu sveikiems ir maistingiems pusryčiams. Galima naudoti ne vieną riešutų rūšį, o juos maišyti - gardinti ir lazdyno, ir graikiniai, ir žemės, ir kitais turimais bei mėgstamais riešutais. Puiku ir tai, kad jos galima pasiruošti iš anksto daugiau ir galėsite ramiai pusryčiauti rytais.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Video LaMaistas.lt redakcijos drauge su TV3

Avinžirniai - nuostabus baltymų šaltinis, jei nevalgote mėsos ar tiesiog norite pagaminti daugiau vegetariškų ir veganiškų patiekalų. Gaminant daržovių troškinius, avinžirniai puikiai tinka, nes suteikia daugiau sotumo ir maistingumo. O pats šis troškinys savo skoniu nukelia link Maroko virtuvės.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Šiuose lietiniuose nenaudojami kiaušiniai ir pieno produktai. Kiaušiniui pakeisti juose naudojami tapijokos miltai (krakmolas). Galima jį keisti kukurūzų krakmolu, kiekį mažinant per pusę.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Ieva, Dar kąsnelį

Labai skanūs pyragėliai su kopūstais be mėsos, pieno produktų ir kiaušinių. Pyragėliui skanūs tiek šilti, tiek atvėsę.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Šie trisluoksniai batonėliai tikras gardumėlis tiek vaikams, tiek likusiems žemės smaližiams. Be cukraus, natūralūs, tinkantys veganams.

Receptą rasite čia.

Tokią užtepėlę pagaminsite akimirksniu, puiki tepti ant duonos riekelės ar daržovių juostelių. Ši užtepėlė maistinga ir skani, tad nuo stalo dings taip pat labai greitai.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Nuotrauka LaMaistas.lt redakcijos

Šie balandėliai - tikrai geras pasirinkimas, kai nesinori mėsos. Orkaitėje keptas patiekalas, nors labai dera lietuvių virtuvėje, nustebins savo kilme - tai patiekalas iš Afrikos! Beje, įdarui puikiai tinka ir pievagrybiai!

Receptą rasite čia.

Troškinys - idėja sveikiems pietums ar vakarienei. Sotus ir maistingas lęšių troškinys sušildys savo įmantriais skoniais ir suteiks sotumą jausmą be mėsos.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ kitchenJulie

Puikaus skonio, kremiškas majonezas, kurį pagaminsite labai greitai. Puikiai tinka pagardinti mėgiamus patiekalus, salotas, bulvytes. Labai kremiškas, skanutėlis ir, užtikriname, niekas tikrai neatspės, iš ko pagamintas!

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Dovilė, BeDietu.lt

Vasariškas, veganiškas braškinis tortas su agaru. Nereiks kepti, o paruošimas super paprastas. Braškės tortui tinka ir šaldytos, taip pat tinka ir mėlynės, šilauogės, avietės ar kitos mėgstamos.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Rima, Wise Taste

Netikrą zuikį galima pagaminti ir vegetarišką. Tai bus tikra šventinio stalo žvaigždė.

Receptą rasite čia.

Labai skanus, taupus ir maistingas patiekalas! Patiks ir tiems, kas ieško idėjų vakarienei be mėsos. Labai skanu įsidėti ir su savimi pietums, skanus net atvėsęs.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Valgant šias spurgas, nė neįtartum, kad jų sudėtyje nėra nei kiaušinių, nei pieno produktų - tai puiki tradicinių spurgų alternatyva. Jas galite įdaryti rūgštesne uogiene ar skanauti be jos - spurgos nuostabios!

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Inga's Sweeterie

Šiam puikiam, kvapniam kariui galima naudoti įvairias daržoves: tiks ir moliūgai, cukinijos, žiediniai kopūstai, tik bus skaniau įmaišant ir stipresnio skonio daržovių, pvz., saldžiųjų paprikų. Karis ypač skanus su ryžiais.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Greta, Wild Spoons

Chia sėklos, lietuviškai vadinamos ispaninių šalavijų sėklomis, jau keletą metų karaliauja pasaulio maisto tendencijų viršūnėse. Šios iš Centrinės Amerikos kilusios mažos sėklos yra tikras super maistas, turintis itin daug naudingųjų medžiagų. Vienas populiariausių chia sėklų receptų yra chia pudingas. Tai labai patogus patiekalas, nes pasiruošus iš vakaro, ryte šaldytuve mūsų jau laukia super maistingi pusryčiai. Šis pudingas šaldytuve sandariame indelyje puikiai laikosi iki 5 dienų, todėl galite vienu kartu pasigaminti jo daugiau ir subalansuotais pusryčiais džiaugtis beveik visą savaitę.

Receptą rasite čia.

Putlius, minkštus ir labai skanius pyragėlius kepame be kiaušinių ar pieno produktų! Pyragėlius ruošiame su pievagrybiais, bet jei turite, galite naudoti ir kitokius grybus, tik juos reikėtų prieš tai apvirti. Pyragėliai skanūs ir šilti, ir atvėsę.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ LaMaistas.lt

Šis patiekalas buvo sukurtas Havajuose, o šiandien jį galima rasti madingiausiose didžiųjų miestų kavinėse. Tai dubenėlis, kurio pagrindą sudaro ryžiai, o ant viršaus patiekiama daug spalvotų daržovių ir vaisių bei marinuota žuvis. Originalus receptas gaminamas su marinuotu tunu, tačiau šiandien, kai receptas taip išpopuliarėjo, yra daugybė pačių įvairiausių variacijų - su marinuota lašiša, keptomis jūros gėrybėmis, o veganiška versija dažnai gaminama ir su tofu. Rasite patarimus ir principus kaip paruošti gardųjį dubenėlyje, o pabaigoje - veganišką receptą su tofu.

Receptą rasite čia.

Nuostabiai kvapni avižinė košė tokia gardi ir tokios puikios tekstūros, kad jos nė nereikia saldinti net patiems tikriausiems smaližiams. Recepte košė ruošiama su persimonais ir jie priduoda puikaus natūralaus saldumo, tačiau dera ir kitokie mėgstami vaisiai, pvz., pusė didelio, gerai prinokusio banano ar sauja vynuogių. Skanaus!

Receptą rasite čia.

Taupi, labai greitai ir nesudėtingai pagaminama ir tiesiog puikaus skonio užtepėlė, kurią tinka tepti ant duonos ar krekerių, mirkyti daržoves. Tiesiog neatsivalgomai skanu su kokybiška duona, ypač jei duona pagaminta namuose. Saulėgrąžas recepte galima pakeisti mėgstamais riešutais.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Vos kelių ingredientų skanėstas be kiaušinių ir gyvūlinės kilmės produktų. O šis skanėstas dar ir sveikuoliškas!

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ kitchenJulie

Receptas, kuris beveik nepamainomas vakarui su draugais - skanusis naminis humusas. Labai gardu naudoti tiek kaip padažą, kabinti morkų ar kitų daržovių lazdelėmis, tiek kaip užpilą salotoms, ypač jei paruošite kiek skystesnį.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Greta, Wild Spoons

Labai skanus orkaitėje ruošiamas troškinys, ypač puikus mėgstantiems daržoves! Apkepu galima mėgautis ir kaip pagrindiniu patiekalu, ir patiekti su ryžiais ar bulvytėmis.

Receptą rasite čia.

Labai skanus patiekalas tiems, kas nori "silkės", bet nevalgo gyvūlinės kilmės produktų. Skonis, žinoma, nėra toks pats kaip tikrosios "Silkės pataluose", bet šios salotos labai skanios!

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Dėl saldaus morengo ir riebaus kremo vienam žmogui pakanka nedidelės porcijos, o kontrastingi ingredientai puikiai vienas kitą subalansuoja - purus morengas, plakta grietinėlė ar kitas kremas ir gaivūs vaisiai bei prieskoninės žolelės burnoje susilieja į tobulą harmoniją. Klasikinė pavlova gaminama su kiaušinių baltymais ir plakta grietinėle, o mes kviečiame išmėginti savo jėgas su veganine šio deserto alternatyva!

Receptą rasite čia.

LaMaistas.lt
Rašyti komentarą
Komentarai
Ką dabar gaminame:
viskas
ruošiamės žiemai
valgome sveikiau!
salotos, mišrainės
karšti patiekalai
pyragai, kepiniai
Daugiau
Kraunama...
Populiariausi receptai
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

All Media Digital