Želė desertas su kefyru

Pirmiausia pasiruošiame želė, nes reikia, kad ji sustingtų. Želė pakelį užpilame 350 ml karšto vandens. Gerai išmaišome ir paliekame stingti. Taip paruošiame visus skonius. Kai želė sustings ir bus tvirta, imamės kitų darbų.

Aguonas nuplikome kaštu vandeniu ir leidžiame nusivarvėti.

Želatiną užpilame šaltu virintu vandeniu ir paliekame brinkti. Vėliau ją pašildome garų vonelėje, kol ištirps (neužvirinti!), paliekame šiek tiek atvėsti.

Į kefyrą supilame grietinėlę, kondensuotą pieną, aguonas. Masę gerai išmaišome.

Susitingusią želė supjaustome nedideliais gabalėliais. Įmaišome į kefyro masę. Plona srovele, maišant, supilame atvėsusią želatiną. Gerai išmaišome.

Pilstome į mažus indelius, taures ir vieną didelį indą ir paliekame šaltai, kad masė sustingtų. Desertas išeina pakankamai tvirtas, gerai pjaustosi ir labai skanus.