Želė desertas su braškėmis ir grietinėle "Panna Cotta"

Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 15-20 min išbrinkti. Išbrinkusią ištirpinkite virš garų vonelės (jokiu būdu neužvirinkite!).

Į puodą supilkite grietinėlę, pieną, cukrų ir įdėkite citrinos žievelės juosteles. Kaitinkite iki kol masė pradės garuoti, vis pamaišydami.

Puodą nukelkite nuo ugnies, išimkite citriną ir supilkite ištirpintą želatiną. Viską gerai išmaišykite.

Supilkite į indelius ir palikite kambario temperatūroje, kad atvėstų. Atvėsus dėkite į šaldytuvą 3-4 val., kad sustingtų.

Patiekite papuošę braškėmis ar kitomis mėgstamomis uogomis.