Žavingas morkų tortas su kreminio sūrio pertepimu

AUTORIUS:

Justina, Sugar to Dust

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 11)

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 11)

Autorius apie receptą: Dalinuosi morkų torto receptu, kuriuo su manimi prieš labai daug metų pasidalino kaimynė gįžusi iš JAV. Aš kažkaip kreivai tuomet žiūrėjau į tą morkų tortą. Na man visai Dalinuosi morkų torto receptu, kuriuo su manimi prieš labai daug metų pasidalino kaimynė gįžusi iš JAV. Aš kažkaip kreivai tuomet žiūrėjau į tą morkų tortą. Na man visai nesiderino morkos ir tortas. Bet išmėginau ir buvau labai nustebusi, kad tai taip skanu. Originalus receptas šiek tiek paprastenis. Vietoj kremo, siūloma biskvitą pertepti mėgstama uogiene ir tiek. Aš visgi torto norėjau labiau tortiško, tai pertepiau jį klasikiniu grietinėlės sūrio kremu, o kad būtų įdomiau dar papuošiau jį morkų traškučiais. Tai tiek! (...daugiau) Justina, Sugar to Dust

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

Biskvitui:
300 gramų	morkų (smulkiai tarkuotų)
300 gramų	cukraus
250 gramų	miltų
3 vienetai	kiaušinių
100 gramų	sviesto
1 vienetas	citrinų
1 šaukštas	kepimo miltelių
0.5 šaukštelio	sodos
Kremui:
250 gramų	filadelfijos sūrio (kambario temperatūros)
180 gramų	sviesto (kambario temperatūros)
100 gramų	cukraus pudros
Papuošimui:
50 gramų	morkų traškučių

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 C laipsnių. Pasiruoškite dvi 15 cm skersmens kepimo formas. Lengvai sviestu patepkite formos dugną, iklokite kepimo popieriaus, patepkite sviestu dugną ir kepimo formos šonus.

Dideliame dubenyje sumaišykite smulkiai tarkuotas morkas su cukrumi ir palikite 15 - 20 min. pastovėti, kad cukrus aptirptų, o morkos paleistų sultis.

Sviestą ištirpinkite ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros.

Miltus persijokite su kepimo milteliais ir valgomąja soda.

Citriną gerai nuplaukite, nusausinkite ir nutarkuokite geltonąją žievės dalį. Suberkite ją į morkų masę. Išpauskite citrinos sultis, supilkite į morkų masę ir išmaišykite. Supilkite išlydytą sviestą ir išmaišykite. Įmaišykite kiaušinius, suberkite miltų mišinį ir gerai išmaišykite.

Lygiomis dalimis paskirstykite tešlą pasiruoštose kepimo formose ir kepkite 45 - 50 min. Kai iškeps, ištraukite iš orkaitės ir palikite 10 min atvėsti. Po to išimkite iš kepimo formų ir galutinai atvėsinkite.

Kremui elektriniu plaktuvu plakite sviestą, kol pabals ir taps purus. Suberkite cukraus pudrą ir dar plakite 1 - 2 min. Po to sudėkite grietinėlės sūrį ir plakite iki vientisos masės.

Dėkite pirmąjį biskvitą ant serviravimo lėkštės, užtepkite pusę kremo ir ant viršaus uždėkite antrąjį torto sluoknį lygiąja puse į viršų. Užtepkite likusį kremą ant viršaus. Papuoškite tortą morkų traškučiais.

Justina, Sugar to Dust