Vištienos vyniotinis su džiovintais vaisiais

Vištienos krūtinėlę supjausčiau išilgai ir lengvai pamušiau (paploninau), pagardinau prieskoniais.

Ant kepimo plėvelės vienu sluoksniu sudėjau vištieną taip, kad krašteliai šiek tiek persidengtų. Ant viršaus per vidurį mėsos sluoksnio, išilgai, paskleidžiau abrikosų ir slyvų “juostelę”.

Paruoštą vyniotinį kuo standžiau susukau į vyniotinio formą. Apsukau folija.

Padėjau į skardą, išklotą kepimo popieriumi, ir kepiau 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45 - 50 min.

Iškepusį vyniotinį palikau atvėsti iki kambario temperatūros, tuomet laikiau šaldytuve per naktį. Patiekiau supjaustytą riekelėmis.