Vištienos širdelių iešmeliai su bulvytėmis

Pirmiausia užmarinuojame širdeles: į dubenį dedame širdeles, beriame pasmulkintą (arba išspaustą) česnaką, aliejų, druską bei pipirus. Gerai išmaišome ir paliekame pastovėti šaldytuve bent porą valandų (dar geriau - per naktį).

Bulvytes išverdame su lupena. Pravėsusias truputį patraiškome rankomis.

Širdeles mauname ant ilgų medinių pagaliukų arba metalinių iešmelių (jei naudosite medinius pagaliukus, prieš tai bent 20-30 min pamirkykite vandenyje, kad kepant nesudegtų).

Širdelių iešmelius kepame grilyje arba ant grotelių orkaitėje (įkaitintoje iki 180 laipsnių). Kepame apie 15-20 minučių.

Įkaitintoje keptuvėje ištirpiname sviestą ir dedame patraiškytas bulvytes. Jas apkepiname, kol apskrus ir taps traškios. Pagardiname druska ir pipirais.

Patiekdami į lėkštes dedame bulvytes ir širdelių iešmelius. Šalia dar galite papjaustyti marinuotų ar raugintų agurkų ir papuošti smulkintais žalumynais.

Šis receptas buvo gamintas "La Maistas" laidoje (rodoma sekmadieniais 9 val. per TV3), kurios įrašą rasite čia. Visus "La Maistas" laidų receptus ir patarimus rasite čia.