Išvalyta višta įtrinama druska.
Krūtinėlė ir šlaunelės prismaigstomos supjaustytų lašiniukų.
Višta surišama virvute taip, kad sparnai būtų priglausti prie šonų, o kojos prie uodegos.
Keptuvėje aliejuje višta apkepinama. Po to ji dedama į orkaitę.
Į vištos vidų supilamas sumaišytas su citrinos sultimis sviestas, įdedama petražolių lapelių, aliejaus (iš keptuvės).
Kepama višta nuolat palaistoma.
Iškepusi ataušinama, supjaustoma, sudedama į pusdubenį ir puošiama petražolėmis.
akcijas