Virtų bulvių cepelinai su manais ir vištiena

Bulves gerai nuplauti.

Į puodą pilti vandens, užvirti, sudėti bulves ir virti apie 25 minutes iki kol išvirs. Tuomet bulves nulupti.

Bulves sumalti, sudėti į dubenį, suberti manų kruopas, krakmolą, druską ir viską gerai išminkyti. Atidėti iki kol paruošite įdarą.

Svogūną supjaustyti nedideliais gabaliukais.

Į keptuvę įpilti aliejaus, įkaitinti, suberti svogūną ir pakepti kelias minutes.

Į puodą įpilti vandens, sudėti vištieną ir virti apie 30 minučių. Kai išvirs, vištieną sumalti, sudėti į dubenį, įpilti sultinio, suberti svogūnus, prieskonius ir gerai išmaišyti.

Imti bulvių masės, ant delno suploti paplotėlį ir dėti vištienos, tuomet užlenkti kraštus ir suformuoti cepeliną.

Į puodą įpilti vandens, užvirti, sudėti cepelinus ir virti apie 10 minučių.