Virti varškėtukai su braškėmis

Į dubenį sudėjau varškę, įmušiau kiaušinį, subėriau miltus, cukrų, druską ir išmaišiau.

Iš gautos masės padariau dvi apvalius volelius, supjausčiau nedideliais gabaliukais, man pavyko padaryti 18 gabaliukų.

Braškes perpjoviau pusiau, tuomet yra 18 gabaliukų.

Kiekvieną virtinuko gabaliuką truputį paploninau, dėjau braškę ir formavau rutuliuką. Jei varškės masė lips prie rankų, jas ir rutuliuką pabarstykite miltais.

Į puodą įpyliau vandens, pasūdžiau, užviriau. Sudėjau virtinukus (būtinai pamaišykite, kad nepriliptų prie dugno) ir jiems iškilus į paviršių viriau dar apie 4 - 5 min.

Patiekiau virtinukus su grietinės ir sviesto padažu.