Vieno kąsnio užkandėlės su keptais burokėliais ir kreminiu sūreliu

Name: Vieno kąsnio užkandėlės su keptais burokėliais ir kreminiu sūreliu
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gramų burokėlių; 12 riekių prancūziško batono; 50 gramų ožkos pieno sūrio (arba kito tepamo); 12 lapų šalavijo (galima keisti gražgarstėmis); 4 šaukštai balzaminio acto; 2 šaukštai alyvuogių aliejaus (+trupučio šalavijams apskrudinti); 1 šaukštas medaus; šiek tiek druskos

AUTORIUS:

Dangira, DuokDruskos.com

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 13)

Porcijų skaičius: 2

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 13)

Vieno kąsnio užkandėlės su keptais burokėliais ir kreminiu sūreliu

Autorius apie receptą: Ar Jums taip būna, kad Jūs sutinkate žmogų ir iš kart žinote, kad Jūs būsite draugais? Man taip būna ir taip nutiko, kai aš sutikau Dalią. Ji, kaip ir aš, per daug mėgsta maistą, Ar Jums taip būna, kad Jūs sutinkate žmogų ir iš kart žinote, kad Jūs būsite draugais? Man taip būna ir taip nutiko, kai aš sutikau Dalią. Ji, kaip ir aš, per daug mėgsta maistą, kad ko nors visiškai atsisakytų, netgi jeigu tai yra dėl sveikesnės gyvensenos. Jai pro akis nepraslys nė viena gurmaniška detalė ir ji labai labai gardžiai gamina, ir tai žino visi jos draugai, ir visi jos draugai žino jos garsiuosius užkandžius su keptais burokėliais. Pagaliau ir aš su jais susipažinau! Užtikrinu, Jums taip pat verta susipažinti su šiais Dalios užkandžiais – susidraugausite iš kart! Toks paprastas genealus gardumas! (...daugiau) Dangira, DuokDruskos.com

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 2

300 gramų	burokėlių
12 riekių	prancūziško batono
50 gramų	ožkos pieno sūrio (arba kito tepamo)
12 lapų	šalavijo (galima keisti gražgarstėmis)
4 šaukštai	balzaminio acto
2 šaukštai	alyvuogių aliejaus (+trupučio šalavijams apskrudinti)
1 šaukštas	medaus
šiek tiek	druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

Burokėlius nulupkite, supjaustykite 1,5cm kubeliais.

Keptuvėje, ant vidutinio stiprumo ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, suberkite burokėlių kubelius, pagardinkite žiupsneliu druskos, kepkite apie 3 minutes, apliekite juoduoju balzamiko actu, kepkite dar apie 14-17 minučių, kol burokėliai suminkštės, tada į keptuvę sudėkite medų ir kepkite dar apie 2 minutes, kol medus karamelizuosis ir tolygiai padengs burokėlių kubelius. Patraukite keptuvę į šalį leiskite burokėliams atvėsti.

Švarioje keptuvėje įkaitinkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, kepkite su juo šalavijo lapus apie 30 sekundžių iš kiekvienos pusės, kol šalavijo lapeliai taps traškūs. Iškelike iš keptuvės ir padėktie ant virtuvinio popieriaus, kad aliejus nuvarvėtų. Apiberkite druska.

Prancūziško batono riekeles paskrudinkite, karštoje orkaitėje, gruzdintuvėje arba sausoje keptuvėje. Aptepkite riekeles ožkų pieno sūriu, arba kitu mėgstamu sūriu, ant viršaus dėkite karamelizuotus burokėlių kubelius ir po du skrudintus šalavijo lapus. Mėgaukitės drauge su širdžiai maloniais žmonėmis!

Daugiau skanių ir patikrintų receptų galite rasti Dangiros knygoje "Prancūzijos virtuvė"

Dangira, DuokDruskos.com