Veganiškas tinginys

Sausainius sulaužome nedideliais gabalėliais ir suberiame į didelį dubenį.

Šokoladą ištirpiname (virš garų vonelės arba atsargiai mikrobangėje).

Į dar šiltą šokoladą supilame kokoso pieną ir išmaišome iki vientisos konsistencijos.

Į šokolado kremą per kelis kartus įspaudžiame apelsino sultis, vis išmaišydami. Tikslus sulčių kiekis priklausys nuo naudojamo šokolado - jų spauskite tiek, kad šokoladinė masės konsistencija primintų riebią grietinę (man paprastai prireikia apie 80 ml sulčių).

Sudėkite riešutų sviestą (jei naudojate) ir dar kartą išmaišykite.

Į dubenį su sausainiais suberiame smulkintus migdolus, sukrečiame šokoladinę masę ir gerai išmaišome.

Masę sukrečiame į kepimo popieriumi išklotą formą ir standžiai suspaudžiame, jog neliktų tarpų.

Tinginį dedame į šaldytuvą bent 4-5 valandoms (arba nakčiai), jog sustingtų.

Riešutų sviestą aš naudojau migdolų, bet puikiai tiks ir bet koks mėgiamas arba galite jo nedėti visai. Jis tinginiui suteikia tiesiog truputėlį daugiau minkštumo ir, žinoma, išraiškingesnio skonio.