Varškinės tešlos bandelės su slyvomis

Į puodą pilti pieną, berti pudingo miltelius ir virti iki kol sutirštės, kaip nurodyta ant pakuotės. Tuomet palikti atvėsti vis pamaišant.

Tešlai į dubenį dėti varškę, berti cukrų, vanilinį cukrų, druską, kepimo miltelius, išmaišyti. Tuomet pilti pieną, aliejų ir dar kartą išmaišyti.

Į paruoštą masę įsijoti miltus, jų tikslus kiekis priklauso nuo varškės drėgnumo. Tešla turi būti minkšta ir nelimpanti prie rankų, suminkyti tešlą. Tešlą dėti į maišelį ir palikti pastovėti 10-15 minutes kambario temperatūroje.

Slyvas perpjauti pusiau, išimti kauliukus ir supjaustyti skiltelėmis.

Ruošiame bandeles. Tešlą padalinti į 8 lygias dalis, suformuoti rutuliukus. Tuomet iš kiekvieno iškočioti apskritimą (stalo miltuoti nereikia, nes tešla prie jo visiškai nelimpa), dėti po valgomą šaukštą atvėsusio pudingo, ant viršaus slyvų skilteles, užlenkti kita puse, užspausti kraštą.

Į dubenį su kiaušinio tryniu įpilti pieno, išplakti. Aptepti bandeles.

Kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 15 - 20 minučių iki kol gražiai apkeps.