Varškinės tešlos bandelės

Į dubenį įmušti kiaušinius, išplakti, įberti cukrų, druską, aliejų ir gerai išplakti, galima plakti elektriniu plaktuvu. Įdėti varškę ir vėl gerai išmaišyti.

Į dubenį suberti miltus, kepimo miltelius, permaišyti ir miltų mišinį įsijoti į dubenį su kiaušiniais ir varške. Maišyti su mentele, tuomet minkyti rankomis. Tešla turi būti truputį lipni.

Stalą pabarstyti miltais, iš paruoštos tešlos suformuoti ilgą volelį. Jį padalinti į 12 dalių. Tuomet kiekvieną dalį suformuoti į apvalią bandelę.

Kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi, sudėti paruoštas bandeles.

Į dubenėlį dėti kiaušinio trynį, išplakti ir plakiniu aptepti bandeles.

Paruoštas bandeles kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 25 minutes.