Varškėtukai su grietinės kremo kepure

Dubenyje išsukame varškę su cukrumi, vaniliniu cukrumi, druska, kiaušinio ir kiaušinio baltymu. Įsijojame miltus ir kepimo miltelius. Masę gerai išmaišome.

Kitame dubenėlyje ruošiame įdarą. Sudedame grietinę, vieną kiaušinio trynį, cukrų ir gerai išmaišome.

Keksiukų formelę patepame sviestu ar aliejumi. Į kiekvieną ertmę dedame po kupiną šaukštą varškės masės ir drėgnais pirštais suformuojame „dubenėlius“, kad varškė pakiltų formelės šonais aukštyn. Į susidariusią duobutę pilame po šaukštą grietinės kremo.

Keksiukus - varškėtukus kepame iki 180 C laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20 - 25 min, kol šie pasipūs ir taps dailiai auksinės spalvos.

Iškepus valgome karštus arba jau atvėsusius. Jeigu norisi galima dar šiek tiek pabarstyti cukraus pudra.