Varškės vafliai cukinija ir sūriu

Cukiniją sutarkuojame stambia tarka, apibarstome druska ir paliekame 10 min. Nuo cukinijos nuspaudžiame susidariusi skystį.

Kiaušinius lengvai išplakame šakute ir sumaišome su varške.

Miltus permaišome su kietuoju sūriu, ciberžole ir juodaisiais pipirais.

Sumaišome cukiniją, varškės masę ir miltus.

Mocarela sūrį suplėšome nedideliais gabalėliais ir įmaišome į tešlą.

Špinatus nuplauname, supjaustome ir įmaišome į tešlą.

Vaflius kepame gerai įkaitintoje vaflinėje.

Iš šios tešlos galima iškepti ir sklindžius, jei neturite vaflinės.

Kvietinius miltus galima pakeisti avižiniais.