Varškės tinginys su marmeladiniais saldainiais (be kondensuoto pieno)

Sausainius sulaužome nedideliais gabalėliais.

Varškę, minkštą kambario teperatūros sviestą, grietinę, cukrų ir vanilinį cukrų sudedame į dubenį. Elektriniu trintuvu viską sutriname į vientisą kremą (jei trintuvo neturite, žr. patarimus žemiau).

Paragaujame, ar patinka kremo skonis. Jei norisi gaiviau, galima įspausti šiek tiek citrinos sulčių, o jei saldžiau - įdėti dar cukraus (be jo nepadauginkite, nes ir marmeladas, ir sausainiai saldūs).

Marmeladinius saldainius supjaustome nedideliais kubeliais.

Saldainius sudedame į varškės kremą. Ten pat suberiame smulkintus sausainius. Viską gerai išmaišome.

Masę sukrečiame į norimą formą (aš naudojau nelipnią silikoninę formą, jei naudotumėte paprastą - įklokite kepimo popieriaus arba maistinės plėvelės). Standžiai suspaudžiame, jog neliktų tarpų.

Dedame į šaldytuvą bent 8 valandoms, kad tinginys sustingtų.

Sustingusį tinginį išimame iš formos ir puošiame kaip tik norisi. Aš jį puošiau draže saldainiais.

Marmeladas (o po to ir marmeladiniai saldainiai) savo pavadinimą gavo dėl portugališko žodžio „marmelo“, kuris reiškia – svarainis. Būtent iš šių vaisių buvo gaminamas pirmasis marmeladas, paplitęs po visą pasaulį ir tapęs neatsiejamu pusryčių elementu. Brangiausias pasaulyje marmelado indelis parduotas už 5000 svarų sterlingų (apie 5848 eurus) – taip savo 125 metų jubiliejų nusprendė atšvęsti Mančesterio marmeladų gamintoja „Duerr‘s“. Šiame išskirtiniame gaminyje buvo sujungti geriausi Sevilijos apelsinai su vintažiniu „Dalmore 62“ viskiu, kurio butelio kaina – 32000 svarų sterlingų (apie 37434 eurus) ir „Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 1996“ vintažiniu šampanu, o šio marmelado papuošimui buvo panaudoti 24 karatų valgomi aukso lapeliai. Šis unikalus marmeladas buvo supilstytas į specialiai pagamintą 1 kilogramo talpos krištolo indą, kurio vertė – 1100 svarų (apie 1286 eurų).

Marmeladiniai saldainiai tinka bet kurie mėgiami. Aš naudojau kokybiškus, pagamintus iš vaisių tyrių. Marmeladinius saldainius labai nesudėtinga pasigaminti ir patiems pagal šį receptą (jiems tinka bet kokios šaldytos uogos ar vaisiai).

Jei mėgstate saldžiai, cukraus į varškės kremą galite dėti ir daugiau, bet man jo tiek visiškai pakako, nes ir marmeladiniai saldainiai, ir sausainiai saldūs jau savaime.